مؤثرترین و آسان‌ترین راه برای تمیز کردن باربیکیو
فصل تابستان، فصل باربیکیو در فضای باز است. اما اگر از این که این فصل و زمان کباب کردن رسیده خوشحالید و در عین حال زمانی که به باربیکیو باغی خود نگاه می‌کنید لبخند روی لبان شما تبدیل به اخم می‌شود تا انتها با ما باشید تا با ارائه روشی برای تمیز کردن باربیکیو، لبخند را به صورت شما باز گردانیم.
آیا در طول فصل زمستان باربیکیو شما آسیب دیده یا کثیف شده؟ آخرین باری که از آن استفاده کردید به خوبی آن را نظافت نکردید؟ نگران نباشید در این مقاله می‌خواهیم برای تمیز کردن باربیکیو آن هم به صورت عمقی راهکاری را پیش روی شما بگذاریم تا برای دفعات بعدی استفاده، تنها از یک برس برای از بین بردن مانده‌های غذا استفاده کنید.
تمیز کردن و از بین بردن چربی‌هایی که بر روی شیارهای صفحه باربیکیو وجود دارند کاری دشوار و زمان‌بر است اما برای تمیز کردن این لکه‌های سرسخت نیاز به وسایل خارق‌العاده‌ای نیست. با سوزاندن ذرات باقی مانده بر روی صفحه باربیکیو و سپس خیساندن آن در محلول سرکه و مایع ظرفشویی بخش بزرگی از کار تمیز کردن باربیکیو انجام خواهد شد.
پس دست به کار شوید.
نکته اول: شاید بگویید با برخی از مواد شیمیایی، راحت می‌توانید باقی مانده غذاها را به سرعت و به سادگی از روی صفحه باربیکیو پاک کنید اما اینکار را به شما پیشنهاد نمی‌کنیم چرا که ذرات مواد شوینده بسیار قوی هستند و بر روی سطح باقی می‌مانند از سویی دیگر شما برخی از مواد خوراکی مانند گوشت را مستقیما بر روی صفحه کباب می‌کنید در نتیجه این کار باعث انتقال ذرات مواد شوینده به داخل مواد غذایی خواهد شد.
نکته دوم: دستورالعمل‌های نظافت باربیکیوهایی از جنس چدن یا استیل بسیارند اما تمیز کردن باربیکیو چینی حساس‌تر بوده و برای آن باید از قلم موی نایلونی استفاده کنید. این نوع صفحات به مراقبت بیشتری نیاز دارند در نتیجه بهتر است برای دوام این نوع باربیکیوها دستورالعمل مربوط به آنها را رعایت کنید.
مواد مورد نیاز برای تمیز کردن باربیکیو
به چه چیزهایی نیاز دارید:
- فویل آلومینیوم
- برس سیمی
- یک کیسه زباله بزرگ یا یک ظرف بسیار بزرگ
- مایع ظرفشویی
- آب گرم
- سرکه سفید
- باند لاستیکی (اگر از کیسه زباله استفاده می‌کنید)
- جوش شیرین
- پارچه یا حوله برای خشک کردن
- چند برگ حوله کاغذی
- روغن سرخ کردنی
مراحل تمیز کردن صفحات باربیکیو
1- صفحات باربیکیو را با فویل آلومینیوم بپوشانید: پس از پوشاندن صفحات با فویل آلومینیوم آنها را بر روی باربیکیو قرار داده و آن را روشن کنید. آلومینیوم کمک می‌کند تا حرارت بیشتر شده و تکه‌های سوخته غذا از روی صفحات جدا شوند.
2- پس از این مرحله باربیکیو را خاموش کنید و اجازه دهید صفحات خنک شوند سپس فویل را از روی آنها جدا کرده و به کمک برس سیمی آنها را تمیز کنید تا هر چه بر روی آنهاست جدا شود.
3- حال محلول شستشو را آماده کنید. آب گرم، دو فنجان سرکه سفید و مقداری مایع یا صابون ظرفشویی را با هم مخلوط کنید.
4- صفحات باربیکیو را در این محلول قرار دهید. اگر از کیسه زباله استفاده می‌کنید با باند پلاستیکی محکم کیسه را ببندید و فرصت دهید برای چند ساعت صفحات در این محلول بمانند.
5- پس از چند ساعت صفحات را بیرون آورید و با برس سیمی یا مسواک روی آنها بکشید تا تمیز شوند.
6- اگر قسمتی از صفحات دارای لکه‌های سرسخت هستند با خمیر جوش شیرین (جوش شیرین و آب) به جنگ آنها بروید.
7- صفحات را با آب بشویید و آنها را با حوله خشک کنید. در نهایت نیز مقداری روغن بر روی صفحات ریخته و با حوله کاغذی پخش کنید. این کار باعث شده در هنگام کباب کردن، مواد غذایی به صفحات نچسبیده و زحمات شما برای تمیز کردن به هدر نرود.
نکته: شاید خیساندن صفحات باربیکیو برای چند ساعت در محلول شما را متعجب کرده باشد اما این روش تمیز کردن باربیکیو یک روش فصلی بوده و لازم نیست پس از هر بار استفاده آن را به این شیوه تمیز کنید. در ضمن خیساندن صفحات در محلول برای چند ساعت کافی و مؤثر خواهد بود.
