چه از آن دسته افرادی باشید که در تمام طول سال به کباب کردن عادت دارند و چه آنهایی که چای روزانه‌شان را در ایوان می‌نوشند، بخاری قارچی یا بخاری فضای باز، عاملی تعیین‌کننده برای ایجاد هوای مطلوب خواهد بود. اگر احتمالاً درباره‌ی کارکرد بخاری‌های فضای باز تردید دارید و با خود می‌پرسید که «آیا واقعا بخاری قارچی به کار آمده و به درد می‌خورد؟» پاسخ ما این است که بله، هیتر قارچی یا بخاری قارچی، بسیار کارآمد است. اما اینکه این بخاری چگونه و با چه کیفیتی عمل می‌کند، به نوع و اندازهی آن بستگی خواهد داشت.
بخاری قارچی چگونه کار می‌کند؟
بخاری قارچی با سوزاندن سوخت‌هایی مثل پروپان و گاز طبیعی، یا از طریق الکتریسیته، موجب تولید حرارت می‌شود. منبع گرما هر چه که باشد، بخاری قارچی، حرارت تابشی را در محیط منتشر می‌کند. در حالت تابشی، فرآیند گرم‌سازی متفاوت از شیوه‌ی گرم‌سازیِ بخاری‌هایِ فضایِ اتاق است. در بخاری داخلی، با دمیدنِ باد گرم در فاصله‌ی میان بخاری و فرد حرارت ایجاد می‌شود، در حالی که در بخاری فضای باز، حرارت تابشی در هوا گذر کرده و گرمای مطبوع را به فرد می‌رساند.
۱. گرم‌سازی تابشی = گرم کردن چیزها
۲. گرم‌سازی هوا تحت فشار = گرم کردن مولکول‌های هوا
اغلب، در مشخصاتِ بخاری‌های فضای باز، محدوده‌ی پوشش (به فوت مربع) و BTU (یکای بریتانیایی حرارت) ذکر می‌شود. اندازهی هیتر مورد نیاز، به بزرگیِ محیط و میزانِ افزایشِ دمایِ مطلوب، بستگی خواهد داشت.
برای مثال، برای اینکه دمای محیطی به مساحت ۱۰ فوت مربع (نزدیک به ۱ متر مربع) را تا ارتفاع ۸ فوت (تقریباً ۲.۵ متر)، از ۶۰ فارنهایت به ۷۰ فارنهایت (تقریباً از ۱۵ درجه به ۲۱ درجه سانتی‌گراد) برسانیم، به ۸۰۰ فوت مکعب ضرب در ۱۰، یا ظرفیت ۸ هزار BTU، نیاز خواهیم داشت. به همین منوال، محیطی با مساحت ۲۰ فوت مربع (نزدیک به ۱.۹۰ متر مربع) به ۶۴ هزار BTU نیاز خواهد داشت تا دمایش از ۵۰ درجه به ۷۰ درجه فارنهایت (تقریباً از ۱۰ به ۲۱ درجه سانتی‌گراد) برسد.
همچنین، اگر در محیطی که بخاری قرار می‌گیرد سرعت باد بیش از ۱۵ مایل بر ساعت (۲۴ کیلومتر بر ساعت) باشد، نصب نوعی حفاظ برای جلوگیری از اثر خنک‌کننده‌ی باد توصیه می‌شود.
انواع بخاری فضای باز
پروپان
پروپان از بهترین نمونه‌های بخاری قارچی است. بیش از نیمی از دستگاه‌های فضای باز از پروپان استفاده می‌کنند. این گونه از بخاریِ ایوان به نصب احتیاجی نداشته و تقریباً در تمامی فضاهای خارجی قابل استفاده است.
۱. برتری: ظرفیت گرمایی بیشتر نسبت به هیترهای برقی.
۲. ضعف: هزینه‌ی بیشتر در مقایسه با سایر بخاری‌ها.
برقی
هزینه‌ی استفاده از بخاری برقی بین پروپان و گاز طبیعی قرار می‌گیرد. هیتر برقی از راندمانِ مصرف بهینه برخوردار است و انتشار الکترون در آن صفر می‌باشد. این نوع از هیتر نیازی به پر کردن ندارد و انرژی آن از راه پریز تأمین می‌شود.
گاز طبیعی
هیترهای گاز طبیعی ارزان‌ترین نوع هیترهای پاسیو به شمار می‌روند. هنگامی که هیتر گاز طبیعی نصب شود، دیگر جای هیچ نگرانی نیست، چون این بخاری منبع دائمی از سوخت خواهد داشت. با این حال، این هیتر نیز همانند سایر دستگاه‌هایِ گاز طبیعی، نیازمند نصب و لوله‌کشیِ حرفه‌ای است، و در نتیجه، هزینه اولیه آن در مقایسه با هیترهای برقی و پروپان بیشتر است. همچنین، این نوع از هیتر ثابت است و نمی‌توان آن را برداشت و جا‌به‌جا کرد.
اندازه و ظرفیت هیتر
بخاری‌های ایوانی در اندازه‌ها و اشکال مختلف عرضه می‌شوند. رایج‌ترین نمونه، بخاری‌های ایستاده سایز نرمال است که معمولاً در ایوان رستوران‌ها دیده می‌شود. با این حال، نمونه‌های دیگر هیتر رومیزی، هیتر دیواری و هیتر آویزان نیز موجود است. به‌طور کلی، اندازه و ظرفیت هیتر به کاربری آن بستگی دارد. برای مثال، اگر هیتر فقط برای گرم کردنِ ایوان در هوایِ خنکِ شامگاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد، احتمالاً انواع خانگی به‌خوبی جواب‌گو خواهد بود. اما اگر هیتر برای حضور مداوم در خارج از خانه و برای مهمانی و پذیرایی در فضای باز مورد استفاده است، انتخاب انواع تجاری آن، با قدرت گرمایی بیشتر، گزینه مناسب‌تری محسوب می‌شود.
آیا استفاده از بخاری قارچی ایمن است؟
در دستگاه‌های بخاری ایوان، ویژگی‌های افزایش سطح ایمنی، مثلاً سوپاپی برای قطع خودکار در صورت کج شدن، تعبیه شده تا امنیت شما و خانواده‌تان به‌طور کامل حفظ شود. البته حتماً پیش از نصب و روشن کردن دستگاه دفترچه راهنما را مطالعه کنید و مطمئن شوید که فاصله‌ی لازم، از همه طرف، بین هیتر و مواد قابل اشتعال رعایت شده است.
