۱- هدف از ایجاد فضای ناهار خوری چیست؟
علاقه زیاد به کباب کردن یکی از دلایلی ست که افراد دوست دارند وقت خود را در فضاهای خارجی خانه مانند حیاط پشتی، فضای باز باغ یا بالکن بگذرانند. فضاهای باز خارج از خانه در ماه‌های گرم سال قطعا احتیاج به یک ست ناهار خوری دارند. شام خوردن بیرون از خانه یکی از سنت‌های قدیمی در طی فصل تابستان و روزهای گرم سال است که برای دور هم بودن و به جا آوردن این سنت شیرین فرقی ندارد فضای بیرونی شما یک بالکن شهری باشد یا یک مزرعه زراعی بزرگ و گسترده. برای مثال غذا خوردن در یک مکانی که میز و صندلی‌های آن در باغ یا در حیاط چیده شده، در اوایل فصل بهار می‌تواند یکی از ساده‌ترین لذت‌های زندگی باشد.
تبدیل کردن فضای باز باغ یا ویلای شما به محیط مناسب غذاخوری کار چندان سختی نیست فقط احتیاج به یک حس خوب و یک نقشه عالی دارید. بیایید باهم چند ایده خوب برای طراحی فضای ناهار خوری را دنبال کنیم تا بتوانیم بهترین تجربه را برای شما و میهمان‌های شما فراهم کنیم.
۲- متراژ حیاط به شما نشان می‌دهد که میز باید کجا قرار بگیرد.
اگر فضای شما یک بالکن یا یک محیط محدود است درباره محل قرارگیری میز ناهار خوری و کباب پز شما باید بررسی و تصمیم‌گیری شود. قطعا یک محیط وسیع، انتخاب‌های بسیاری را پیش روی شما قرار خواهد داد.
قبل از اینکه میز گرانیتی خودتان را به زیر درخت بلوط که دورتر از ساختمان قرار گرفته بگذارید، باید نکات زیر را در نظر داشته باشد:
- اگر آشپزخانه شما داخل خانه است بهترین انتخاب می‌تواند این باشد که میز ناهارخوری شما زیاد به آشپزخانه دور نباشد و دسترسی آسانی داشته باشد.
- مواظب باشید که میز شما زیاد به باربیکیو ذغالی نزدیک نباشد چون دود می‌تواند برای میهمانان آزار دهنده باشد.
- میهمانان باید فضایی داشته باشند که بتوانند دسترسی راحتی به آشپزخانه و میز ناهارخوری داشته باشند.
۳- به جزئیات محل قرارگیری و طراحی فضای ناهار خوری فکر کنید.
ایجاد یک فضای مناسب برای یک میز ناهار خوری باید با توجه به فضا و سبک زندگی شما طراحی شود نه اینکه شما فضا و سبک زندگی خود را با توجه به چیدمان میز ناهار خوری تنظیم کنید. ست‌های ناهار خوری فضای باز و سرگرم بودن با میهمانان یکی از بهترین لذت‌ها برای گذراندن اوقات فراغت است.
اگر فضای شما محدود نیست بهتر است این گزینه‌ها را جهت قراردادن و طراحی فضای ناهار خوری خود در نظر بگیرید:
کنار آشپزخانه بیرونی و یا دستگاه کباب پز می‌تواند جای مناسبی برای قرار دادن میز ناهار خوری باشد اما دود باربیکیو را هم در نظر بگیرید.
اگر آشپزخانه شما داخل خانه است بهترین انتخاب می‌تواند این باشد که میز ناهار خوری شما زیاد به آشپزخانه دور نباشد و دسترسی آسانی داشته باشد.
اگر وعده غذایی احتیاج به مراحل آمادگی قبل از پخت دارد شما به یک میز دیگر جهت آماده سازی احتیاج دارید اما این نکته را هم در نظر داشته باشید که این میز نباید چسبیده به دیوار آشپزخانه شما باشد. در فصل تابستان دیوارها بسیار داغ می‌شوند و حرارت آنها ممکن باعث آزردگی شود.
محلی را در نظر بگیرید که به ورودی‌ها و خروجی دسترسی آسانی داشته باشید. رفت و آمدهای سریع به آشپزخانه و دستشویی را در نظر داشته باشد. میز بار یک راه کارآمد است که میهمنان بتوانند از خودشان پذیرایی کنند. این میزها فضا را برای شما و محل قرارگیری میز ناهار خوری آزادتر می‌کنند. حتما این اطمینان را حاصل کنید که فضای کافی برای میهمانان و میز بوفه یا ست بار به اندازه کافی باشد که در محیط دچار شلوغی و سردرگمی نشوید.
توجه: فاصله میان میز بوفه و یا بار با میز ناهار خوری باید بین یک تا دو متر باشد.
آیا میخواهید میهمانان شما اوقات خوشی داشته باشند؟ اما اگر بعضی از آنها پر سرو صدا باشند باید چه کار کنیم؟ و اگر فضای باز شما نزدیک به اتاق خواب بچه‌ها باشد باید چه کار کرد؟ اگر میز در کنار فنسی که حد فاصل سکونت شما و خانه همسایه باشد چه؟ پس سعی کنید چیدمانی داشته باشید تا همه بتوانند خوشحال و راحت باشند.
۴- تزئین میز ناهار خوری
طراحی فضای ناهار خوری با توجه به نوع میهمانی‌های شما که مفصل و رسمی هستند یا یک دورهمی معمولی متفاوت خواهند بود. اما بیشتر توجه به میز ناهار خوری و تزئینات آن خواهد رفت پس میز خود را با توجه به میهمانی و دورهمی‌هایتان چیدمان کنید.
رومیزی‌های شما می‌توانند با طرح و نقش‌های زیبایی باشند که نواقص میز را نیز بپوشانند.
سرویس بشقاب، کارد و چنگال‌هایی بادوام و شیک انتخاب کنید که تا چندین سال بتوانید از آنها استفاده کنید.
۵- برای روزهای بارانی یا آفتابی از سایبان یا آلاچیق استفاده کنید.
شما می‌توانید زیباترین طراحی فضای ناهار خوری و گرانترین ست ناهار خوری را داشته باشید اما اگر آن را در قسمتی از فضای باز خود قرار دهید که در معرض آفتاب شدید و باران و برف باشد، هیچ کس به آن توجهی نمی‌کند و اصلا مورد استفاده نخواهد بود.
طراحی فضای ناهار خوری با یک چتر و سایبان می‌تواند راه‌حل مناسبی برای این موقعیت باشد و استفاده از ست ناهار خوری را برای هر ساعتی از شبانه روز محیا کند. سایبان شما می‌تواند به صورت ثابت یا متحرک باشد. در صورت استفاده از سایبان متحرک می‌توانید در شب سایبان خود را جمع کرده و از دیدن آسمان لذت ببرید.
قراردادن ست ناهار خوری در یک آلاچیق نیز راه حل دیگری برای در امان ماندن از آفتاب سوزان یا برف و باران است. همچنین آلاچیق‌ها فضای باز باغ یا ویلای شما را زیباتر و جذاب‌تر خواهند کرد.
۶- یک میز با یک چشم انداز زیبا
چشم انداز فضای باز شما چگونه است؟ اگر ویلا یا باغ شما در ارتفاعات است شب‌ها دور میز ناهار خوری دنیای زیر پای شما به زیبایی می‌درخشد. اما در غیر اینصورت چشم اندازی زیبا برای فضای باز خود بسازید.
آیا یک باغچه پر از گل‌های رنگی دارید؟ یا استخر؟ یا یک آبنما با نورهای خیره کننده؟ پس قرار دادن میز ناهار خوری خود در نزدیکی آنها می‌تواند محیطی زیبا و جذاب برایتان به وجود آورد.
۷- ست ناهار خوری مناسب فضای باز انتخاب کنید.
اگر شما یک ست ناهار خوری زیبا با صندلی‌های مناسب دارید تنها کاری که باید بکنید این است که آن را تمیز نگه دارید. اما اگر برنامه‌ای برای خرید ست ناهار خوری تازه‌ای دارید؟ قبل از خرید به سوالات زیر پاسخ دهید:
- چند نفر از این ست ناهار خوری استفاده می‌کنند؟ آیا این ست برای خانواده شماست؟ خانواده پرجمعیتی هستید؟ یا برای دورهمی با دوستان از آن استفاده می‌کنید؟
- چه مدلی را ترجیح می‌دهید؟ بیضی، دایره، مستطیل و یا مربع؟ کدام یک از آنها برای فضای باز شما مناسب‌تر است؟
- سبک طراحی فضای باز شما چگونه است؟ سنتی یا مدرن؟ اگر دوست دارید فضای بیرونی شما نیز همچون فضای داخل باشد همیشه پیش از خرید وسیله‌ای جدید، سبک وسایل پیشین خود را در نظر بگیرید تا کالای جدید با آنها نیز هم‌خوانی داشته باشد و فضای زیباتری بسازید. و یا می‌توانید سبک فضای بیرونی را متفاوت از فضای داخلی انتخاب کنید که در این صورت باید به دنبال ست ناهار خوری متفاوت باشید.
۸- تجهیزات باغی خود را با هم مطابقت دهید.
اگر میهمانی‌هایی رسمی در باغ یا ویلای خود برگزار می‌کنید لازم است تا تمامی محصولاتی که در فضای باز شما قرار می‌گیرند با هم مطابقت داشته باشند. اما اگر همیشه با اعضای خانواده خود دور هم جمع می‌شوید و از سویی دیگر زیبایی و شکیل بودن محیط برایتان چندان اهمیت ندارد، این هم‌خوانی و مطابقت لوازم باغی می‌تواند اهمیت نداشته باشد.
۹- ست‌های ناهارخوری کنار استخر
اگر استخر زیبایی دارید، قرار دادن میز ناهار خوری در کنار آن می‌تواند برای طراحی فضای ناهار خوری شما بهترین انتخاب باشد. صرف وعده غذایی در کنار استخر با چراغ‌هایی رنگی و فواره‌ای زیبا می‌تواند لحظه‌ای فراموش نشدنی باشد. همچنین دورهمی در کنار یک آبنمای زیبا به همراه صدای دلنشین آب لذت لحظات را برای شما و مهمانانتان دو چندان خواهد کرد.
۱۰- از میز ناهار خوری داخلی نیز می‌توانید در فضای بیرونی استفاده کنید.
اگر ست ناهار خوری داخلی شما زیاد سنگین و یا بسیار گران قیمت نیست می‌توانید از آن در فضای بیرونی خود استفاده کنید. یک مهمانی کامل زیر یک درخت بزرگ. می‌توانید این میهمانی را با یک سری رومیزی زیبا و چراغ‌های رنگی کامل‌تر کنید فضایی رویایی بسازید.
۱۱- اندازه تجهیزات و لوازم را در نظر داشته باشید.
اگر میخواهید طراحی فضای ناهار خوری شما جذاب و منحصر به فرد باشد، این موضوع را در نظر داشته باشید که اثاثیه بزرگتر از فضای شما نباشند. اگر میهمانان شما فضای کافی برای رفت و آمد و بیرون آوردن صندلی‌ها نداشته باشند همه موارد گفته شده اصلا کارایی نخواهند داشت.
پیش از خرید محصولات باغی و ویلایی، وسعت فضای باز خود را در نظر بگیرید. به طور مثال اگر فضای کوچکی دارید با خرید محصولات باغی بزرگ تنها استفاده از وسایل را سخت‌تر خواهید کرد و هیچ لذتی از اوقات فراغتتان نخواهید برد .
۱۲- دسترسی آسان و راحتی را در طراحی فضای ناهار خوری در نظر داشته باشید.
آیا میهمانان شما از ویلچر، واکر و یا عصا استفاده می‌کنند؟ این یکی از مسائلی ست که حتما باید در نظر گرفته شود. شما باید راهی درست کنید تا آنها بتوانند به راحتی رفت و آمد کنند. راه‌رو هایی پهن که یک ویلچر به راحتی بتواند به میز نزدیک و یا از آن خارج شود و سطح میز تا ویلچر را نیز در نظر بگیرید.
۱۳- فضای آرام‌بخش و دل‌انگیز ایجاد کنید.
فضایی که شما برای خود، خانواده، دوستان و مهمانانتان فراهم می‌کنید می‌تواند خاطرات بی‌نظیری را برای شما و اطرافیان ثبت کند. چند ایده برای داشتن چنین فضایی:
موزیک: پخش یک موزیک آرام همیشه انتخاب خوبی است مخصوصا موزیکی که به میهمانان در حین گفت و گو بتواند احساس آرامش و راحتی بدهد.
انتخاب وسایل زیبا برای روی میز: با قراردادن وسایل کوچک روی میز، آرایش میزتان را زیبا کنید. کوچک بودن این وسایل مزاحمتی برای میهمانان ایجاد نمی‌کند و از سویی دیگر میزتان را نیز زیبا خواهد کرد. لازم نیست برای این وسایل هزینه زیادی کنید. می‌توانید گلدان گل یا گیاهی تزئینی که از باغچه خود چیده‌اید را بر روی میز بگذارید. قراردادن یک سبد میوه یا سبزی نیز ایده‌ای است برای رنگ دادن به میز ناهار خوری باغی شما.
نوشیدنی: نوشیدنی‌های متنوع و رنگی بر سر میز بگذارید اگر نمی‌دانید میهمانانتان چه نوع نوشیدنی دوست دارند از آنها بپرسید تا نوشیدنی دلخواهشان را آماده کنید.
۱۴- حشرات را دور نگه دارید.
سنجاقک‌ها و کفشدوزک‌ها مشکل ساز نیستند اما پشه‌ها می‌توانند یک میهمانی آرام در بعد از ظهر تابستانی شما را خراب کنند. برخی از شمع‌ها مانند شمع سنبل هندی می‌توانند هم دکوری باشند هم بت نوری که ایجاد می‌کنند حشرات را دور نگه می‌دارند.
اگر فواره دارید آن را روشن نگه دارید زیرا آب جاری می‌تواند هوا را تصفیه کرده و حشرات را از شما دور کند. می‌توانید از توری یا موارد محافظت کننده روی ظرف‌ها استفاده کنید.
بعضی از خانه‌های تابستانی دارای پرده‌های محافظت کننده در برابر حشرات هستند.
و در آخر می‌توانید از اسپری‌های دور کننده حشرات استفاده کنید اما به یاد داشته باشد که از آنها دور از میز ناهارخوری استفاده کنید.